品種の特徴
●機能性成分ケルセチンが多い
体内で発生した活性酸素を除くと言われる
機能性成分「ケルセチン（配糖体）」を、
従来秋まきタマネギの約２倍含有する。
ケルセチンの影響で肉色はやや黄みを帯びる。
また、スープや煮物にすると甘みが引き立つ。
●晩生の高貯蔵品種
熟期は晩生で玉しまりとそろいがよく、
貯蔵中の萌芽や尻部の動きが遅く、長期貯蔵に向く。
●きれいな皮色で美しい外観
皮は密着性にすぐれ、濃赤褐色で美しいツヤがある。
●草姿立性で作りやすい
葉は濃緑で草姿立性。晩抽性が高く栽培しやすい。
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