?●春・夏まき兼用品種です。
●適期栽培で110日前後で収穫できます。
●根長はやや長め(18〜19cm)の円筒形です。
●濃紅色で、芯部まで良く着色します。
●ニンジン臭が少なく、食味が優れます。一般料理の他、サラダ・ジュース用にも適します。
●黒葉枯れ病やしみ腐病に比較的強く、栽培が容易です。
?●東洋大学植物機能研究センターとの共同開発品種です。
バラの香りの成分であり、香水の原料となる香り成分『ブルガリアン・ローズ』に含まれるβ-damascenone(ダマセノン)の含有量がこれまでのニンジンに比べて多く、食べると口の中にフルーツのような香りが広がる特長を示します。
(東洋大学 下村講一郎教授調べ)
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